情人節大難臨頭?男士親自下廚俘虜伴侶的心!

每年 2 月 14 日的情人節都是每位男士最頭痕的日子,既要為女朋友準備情人節的禮物,又要找餐廳慶祝。然而有經驗的男士都知道,要在情人節當天訂位置簡直是難過登天。如果想不到送什麼禮物,又未訂餐廳,男士們不妨親自下廚,為女友/老婆煮一頓畢生難忘的燭光晚餐。但並不是每位男士廚藝了得,因此最好從簡單易整的料理入手。   情人節又怎能沒有愛心,西餐又怎能沒有牛扒?因此第一道菜式當然就是愛心牛扒!在眾多西餐菜式當中,牛扒這道菜絕對是最容易學,材料簡單易買,而且不用任何花巧功夫。準備煮之前,大家要提前一晚把牛扒從雪櫃的急凍格中取出,放在冷凍層上,在煮之前的一小時才將牛扒放在室溫解凍。完成解凍後,便可以用心形模具在牛扒上蓋出心形,後期再以菜刀美化形狀。完成準備之後, 這時候就要取出鐵鑄鍋,然後放在電磁爐上燒紅,然後加上牛油、百里香及鹽,每一面都煎 1 分 30 秒,最後取出靜止十分鐘,便可以食用。   你說家裏沒有爐頭?不用怕,你亦可用電磁爐取代。電磁爐 推薦的原因不單只火力十足,亦便於收納。由於煎牛扒的過程中會產生大量油煙,不少西餐廚師都推薦開抽油煙機。如果你沒有的話,建議你買一台。而抽油煙機推薦安裝在靠窗口的位置,以提高抽油煙的功效。  

兩個年輕人創業,studio如何配置才好?

Kevin和Jay同期創業,Kevin是展覽製作,Jay是平面設計師,兩人剛剛離開公司打算闖一片天。雖然兩人都有一定工作經驗,對於studio添置甚麼卻很大分歧。   Kevin信奉原研哉極簡主義,除了基本書桌坐椅等,連梳化也希望省卻。Jay則連自己的玩具倉也想搬過來,完全相反。他們的分歧也許可以先從基本必須品入手:首先必須有一台冷熱水飲水機,很多人忽視了熱水的重要性。然後是冰箱,不論大小,有了這兩點長時間工作才會舒適。   Jay的工作涉及印刷品,必定需要一台可靠打印機。Kevin都要放圖給客戶,可是數量必然較少,所以打印機最好配置獨立帳戶設定,多用者多付。初次設置無線打印及各種帳戶設定也許較費神,有 IT 支援 對於蚊型個體戶公司是很重要的。畢竟再沒有同事負責IT支援,多一點預算選擇有IT支援的品牌長遠較划算。   Router反而未必需要太過高端,寫字樓正方間隔,訊號不會有太多障礙,反而家中牆和房門多,或需要發射範圍更強的型號。微波爐不是必須,尤其兩位年輕人未必有帶飯習慣。另外也建議添置一點綠色植物,仙人掌雖耐旱,卻不太有生氣。虎皮蘭和黃金葛都是容易打理的植物,綠化觀感頗佳,尤其後者有淨化空氣之效,可以考慮。